Zesty Thunder Wings Recipe (জেস্টি থান্ডার উইংস রেসিপি)
উপকরণ:
✅ চিকেন উইংস মেরিনেশনের জন্য:
- ১০-১২ টি চিকেন উইংস (chicken wings)
- ১ চামচ রসুন বাটা (garlic paste)
- ১ চামচ আদা বাটা (ginger paste)
- ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স (chili flakes)
- ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো (black pepper powder)
- ১/২ চামচ লবণ (salt)
- ১ চামচ সয়া সস (soy sauce)
- ১ চামচ লেবুর রস (lemon juice)
- ১ চামচ মধু (honey)
- ১/২ চামচ গরম মসলা (garam masala)
✅ ক্রিস্পি কোটিংয়ের জন্য:
- ১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার (cornflour)
- ১/২ কাপ ময়দা (all-purpose flour)
- ১/২ চামচ লবণ (salt)
- ১/২ চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো (onion powder)
- ১/২ চামচ রসুন গুঁড়ো (garlic powder)
- ১/২ চামচ পাপরিকা (paprika)
- ঠান্ডা পানি (cold water), পাতলা ব্যাটার বানানোর জন্য
✅ স্পাইসি জেস্টি সসের জন্য:
- ২ চামচ মাখন (butter)
- ১ চামচ রসুন কুচি (chopped garlic)
- ১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স (chili flakes)
- ১ চামচ টমেটো সস (tomato sauce)
- ১ চামচ চিলি সস (chili sauce)
- ১ চামচ সয়া সস (soy sauce)
- ১/২ চামচ মধু (honey)
- ১ চামচ লেবুর রস (lemon juice)
- ১/২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার (cornflour) (১ চামচ পানিতে গুলে নিতে হবে)
প্রস্তুত প্রণালী:
ধাপ ১: চিকেন মেরিনেশন
- চিকেন উইংসগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
- একটি বাটিতে রসুন বাটা, আদা বাটা, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ, সয়া সস, লেবুর রস, মধু ও গরম মসলা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- মেরিনেট করা চিকেন ৩০-৪৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন।
ধাপ ২: ক্রিস্পি কোটিং ও ফ্রাইং
- আরেকটি বাটিতে কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা, লবণ, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো ও পাপরিকা মিশিয়ে নিন।
- ঠান্ডা পানি দিয়ে পাতলা ব্যাটার তৈরি করুন।
- মেরিনেট করা চিকেন উইংস ব্যাটারে ডুবিয়ে নিন এবং গরম তেলে ডিপ ফ্রাই করুন।
- মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি খাস্তা হয়।
ধাপ ৩: জেস্টি সস তৈরি
- একটি প্যানে মাখন গলিয়ে রসুন কুচি হালকা ভেজে নিন।
- চিলি ফ্লেক্স, টমেটো সস, চিলি সস, সয়া সস, মধু ও লেবুর রস দিন।
- কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রণ দিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ধাপ ৪: ফাইনাল টাচ
- ভাজা উইংসগুলো সসের মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- উপর থেকে তিল বা ধনেপাতা ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
🔥 স্পাইসি, ট্যাঙ্গি ‘Zesty Thunder Wings’ উপভোগ করুন! 🍗🌶️🔥
#ZestyThunderWings #ZestyThunderWingsRecipe #ThunderWings #ThunderWingsRecipe #ChickenWings #ChickenWingsRecipe #SpicyWings #SpicyWingsRecipe #BakedWings #BakedWingsRecipe #FriedWings #FriedWingsRecipe #HomemadeWings #HomemadeWingsRecipe #EasyRecipe #EasyWings #QuickRecipe #QuickWings #Appetizer #AppetizerRecipe #Snack #SnackRecipe #PartyFood #PartyFoodRecipe #FoodPhotography #FoodBlogger #RecipeOfTheDay #RecipeInspiration #Cooking #Foodie #Delicious #Yummy #Tasty #জেস্টি থান্ডার উইংস #জেস্টি থান্ডার উইংস রেসিপি #থান্ডার উইংস #থান্ডার উইংস রেসিপি #চিকেন উইংস #চিকেন উইংস রেসিপি #স্পাইসি উইংস #স্পাইসি উইংস রেসিপি #বেকড উইংস #বেকড উইংস রেসিপি #ফ্রাইড উইংস #ফ্রাইড উইংস রেসিপি #ঘরে তৈরি উইংস #ঘরে তৈরি উইংস রেসিপি #সহজ রেসিপি #সহজ উইংস #দ্রুত রেসিপি #দ্রুত উইংস #এপেটাইজার #এপেটাইজার রেসিপি #স্ন্যাক #স্ন্যাক রেসিপি #পার্টি খাবার #পার্টি খাবার রেসিপি #খাবার ফটোগ্রাফি #খাবার ব্লগার #দিনের রেসিপি #রেসিপি অনুপ্রেরণা #রান্না #ফুডি #সুস্বাদু #ইয়ামি #স্বাদ
0 comments:
Post a Comment