Moonlight Macarons Recipe (মুনলাইট ম্যাকারুনস রেসিপি)
উপকরণ:
✅ ম্যাকারুন শেল তৈরির জন্য:
- ১ কাপ বাদাম গুঁড়া (almond flour)
- ১ ৩/৪ কাপ আইসিং সুগার (icing sugar)
- ৩টি ডিমের সাদা অংশ (egg whites)
- ১/৪ চামচ টারটার ক্রিম (cream of tartar) (ঐচ্ছিক)
- ১/৪ কাপ ক্যাস্টার সুগার (caster sugar)
- ১/২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (vanilla essence)
- নীল ফুড কালার (blue food color)
- খাদ্যযোগ্য চকচকে ডাস্ট (edible shimmer dust)
✅ ফিলিংয়ের জন্য (ম্যাজিকাল ক্রিম ফিলিং):
- ১/২ কাপ বাটার (butter), নরম
- ১ ১/২ কাপ আইসিং সুগার (icing sugar)
- ১ চামচ দুধ (milk)
- ১/২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স (vanilla essence)
- হালকা নীল ফুড কালার (light blue food color)
- সিলভার এডিবল পার্ল (edible silver pearls) (সাজানোর জন্য)
প্রস্তুত প্রণালী:
ধাপ ১: ম্যাকারুন শেল তৈরি
- বাদাম গুঁড়া ও আইসিং সুগার একসাথে মিশিয়ে চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
- অন্য একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ ফেনা হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- ক্যাস্টার সুগার ও টারটার ক্রিম যোগ করে শক্ত পিক ফর্ম হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- ভ্যানিলা এসেন্স ও নীল ফুড কালার দিন।
- ধীরে ধীরে বাদাম গুঁড়া ও আইসিং সুগারের মিশ্রণটি ডিমের সাদা অংশে মিশিয়ে নরম, মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।
ধাপ ২: ম্যাকারুন বেক করা
- একটি পিপিং ব্যাগে ব্যাটার ভরে পার্চমেন্ট পেপারের উপর ছোট ছোট গোল শেপ দিন।
- ম্যাকারুন শেলগুলো ৩০-৪০ মিনিট রুম টেম্পারেচারে রেখে দিন, যাতে এর উপর পাতলা স্তর তৈরি হয়।
- ওভেন ১৫০°C (৩০০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং ১২-১৫ মিনিট বেক করুন।
- ওভেন থেকে বের করে ঠান্ডা হতে দিন।
ধাপ ৩: ফিলিং প্রস্তুত করা
- নরম বাটার ও আইসিং সুগার একসাথে বিট করুন যতক্ষণ না হালকা ও ক্রিমি হয়।
- দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স ও হালকা নীল ফুড কালার দিয়ে আবার বিট করুন।
ধাপ ৪: ম্যাকারুন সংযোজন
- একটি ম্যাকারুন শেলের উপরে ফিলিং দিন এবং আরেকটি শেল দিয়ে ঢেকে দিন।
- খাদ্যযোগ্য চকচকে ডাস্ট ও সিলভার পার্ল দিয়ে ম্যাজিকাল লুক দিন।
🌙 ‘Moonlight Macarons’ পরিবেশন করুন ও জাদুকরী স্বাদ উপভোগ করুন! ✨💙😋
#MoonlightMacarons #MoonlightMacaronsRecipe #Macarons #MacaronsRecipe #HomemadeMacarons #HomemadeMacaronsRecipe #FrenchMacarons #FrenchMacaronsRecipe #EasyRecipe #EasyMacarons #QuickRecipe #QuickMacarons #Dessert #DessertRecipe #SweetTreat #SweetTooth #FoodPhotography #FoodBlogger #RecipeOfTheDay #RecipeInspiration #Baking #Cooking #Foodie #Delicious #Yummy #Tasty #মুনলাইটম্যাকারুনস #মুনলাইটম্যাকারুনসরেসিপি #ম্যাকারুনস #ম্যাকারুনসরেসিপি #ঘরেতৈরিম্যাকারুনস #ঘরেতৈরিম্যাকারুনসরেসিপি #ফ্রেঞ্চম্যাকারুনস #ফ্রেঞ্চম্যাকারুনসরেসিপি #সহজরেসিপি #সহজম্যাকারুনস #দ্রুতরেসিপি #দ্রুতম্যাকারুনস #ডেজার্ট #ডেজার্টরেসিপি #মিষ্টিট্রিট #মিষ্টিদন্ত #খাবারফটোগ্রাফি #খাবারব্লগার #দিনেররেসিপি #রেসিপিঅনুপ্রেরণা #বেকিং #রান্না #ফুডি #সুস্বাদু #ইয়ামি #স্বাদ
0 comments:
Post a Comment