Spicy Cloud Dumplings Recipe (স্পাইসি ক্লাউড ডাম্পলিংস রেসিপি)

Spicy Cloud Dumplings Recipe (স্পাইসি ক্লাউড ডাম্পলিংস রেসিপি)

উপকরণ:

ডাম্পলিংসের জন্য:

• ২ কাপ ময়দা (flour)
• ১/২ চামচ লবণ (salt)
• ১/২ কাপ গরম পানি (hot water)
• ১ চামচ তেল (oil)

পুরের জন্য:

• ২৫০ গ্রাম মুরগির কিমা/সবজি কুচি (minced chicken or finely chopped vegetables)
• ২ চামচ সয়া সস (soy sauce)
• ১ চামচ আদা বাটা (ginger paste)
• ১ চামচ রসুন বাটা (garlic paste)
• ১ চামচ চিলি ফ্লেক্স (chili flakes)
• ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো (black pepper powder)
• ১/২ চামচ লবণ (salt)
• ১ চামচ ধনেপাতা কুচি (chopped coriander leaves)
• ১ চামচ তেল (oil)

স্পাইসি সসের জন্য:

• ২ চামচ সয়া সস (soy sauce)
• ১ চামচ চিলি সস (chili sauce)
• ১ চামচ টমেটো সস (tomato sauce)
• ১ চামচ ভিনেগার (vinegar)
• ১ চামচ রসুন কুচি (chopped garlic)
• ১ চামচ চিনি (sugar)
• ১/২ চামচ লবণ (salt)
• ১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স (chili flakes)
• ১/২ কাপ পানি (water)
• ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার (cornflour) (১ চামচ পানিতে গুলে নিতে হবে)

---

প্রস্তুত প্রণালী:

ডাম্পলিংসের খোল তৈরি:

1. একটি বড় বাটিতে ময়দা, লবণ, এবং তেল মিশিয়ে নিন।
2. ধীরে ধীরে গরম পানি দিয়ে ময়ান করুন এবং নরম ডো তৈরি করুন।
3. ডো ঢেকে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।

পুর তৈরি:

1. একটি প্যানে ১ চামচ তেল গরম করুন।
2. মুরগির কিমা বা সবজি কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
3. সয়া সস, আদা বাটা, রসুন বাটা, চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো ও লবণ দিন।
4. সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।
5. ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

ডাম্পলিংস তৈরি:

1. ডো থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে পাতলা রুটি বেলুন।
2. প্রতিটি রুটির মাঝখানে ১ চামচ পুর দিন।
3. চারপাশ থেকে ভাঁজ করে সুন্দরভাবে বন্ধ করুন।
4. ১০-১২ মিনিট স্টিম করুন বা মাঝারি আঁচে ৩-৪ মিনিট পানিতে সিদ্ধ করুন।

স্পাইসি সস তৈরি:

1. একটি ছোট প্যানে সামান্য তেল গরম করে রসুন কুচি দিন।
2. সয়া সস, চিলি সস, টমেটো সস, ভিনেগার, লবণ ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
3. কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রণ দিয়ে ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

🔥 গরম গরম Spicy Cloud Dumplings পরিবেশন করুন মজাদার স্পাইসি সসের সাথে! 😋🥟🔥

WATCH NOW

#SpicyCloudDumplings #SpicyCloudDumplingsRecipe #CloudDumplings #CloudDumplingsRecipe #SpicyDumplings #SpicyDumplingsRecipe #Dumplings #DumplingsRecipe #HomemadeDumplings #HomemadeDumplingsRecipe #EasyRecipe #EasyDumplings #QuickRecipe #QuickDumplings #AsianDumplings #AsianDumplingsRecipe #SpicyAsianFood #SpicyAsianFoodRecipe #FoodPhotography #FoodBlogger #RecipeOfTheDay #RecipeInspiration #Cooking #Foodie #Yummy #Tasty #স্পাইসি ক্লাউড ডাম্পলিং #স্পাইসি ক্লাউড ডাম্পলিং রেসিপি #ক্লাউড ডাম্পলিং #ক্লাউড ডাম্পলিং রেসিপি #স্পাইসি ডাম্পলিং #স্পাইসি ডাম্পলিং রেসিপি #ডাম্পলিং #ডাম্পলিং রেসিপি #ঘরে তৈরি ডাম্পলিং #ঘরে তৈরি ডাম্পলিং রেসিপি #সহজ রেসিপি #সহজ ডাম্পলিং #দ্রুত রেসিপি #দ্রুত ডাম্পলিং #এশিয়ান ডাম্পলিং #এশিয়ান ডাম্পলিং রেসিপি #স্পাইসি এশিয়ান খাবার #স্পাইসি এশিয়ান খাবার রেসিপি #খাবার ফটোগ্রাফি #খাবার ব্লগার #দিনের রেসিপি #রেসিপি অনুপ্রেরণা #রান্না #ফুডি #ইয়ামি #স্বাদ